ずいぶんと更新できていませんでしたが、飛鳥の自社農園は順調です。

この冬からは新たに人参の栽培に挑戦しています。

奈良漬の原料の野菜は夏野菜が多いので、冬は畑が空いている所がありますし。

今の時期はビニールハウスでの栽培です。これは現在のハウスの内部です。

人参の生育は順調です。

根っこはまだ小さいんですけどね。収穫はまだ先です。

これはハウスをたてる前の畑です。太陽が昇ってきたところです。朝日は気分をすっきりとさせてくれるので、好きですね。なにより暖かくなりますし。この日はやりきりたい作業が多かったので、夜明け前から作業してたんです。寒かった（笑）

作物には、いわゆる３大栄養素と呼ばれるものの他に、微量要素と呼ばれるものも与えます。人間がサプリを飲むようなものかもしれません。

たとえばカルシウムやマグネシウムといったようなものなんですが、今そのために私が使っているのが、カキ殻を砕いたものだったりします。

天然由来のものですね。

有機質をたっぷり与えて、おいしい人参ができればいいなと思います。