種取り vol.6
2017/02/13
今回は瓜の「種取り」作業の紹介です。
来年度に植える瓜の種は、良質な実を選抜して自分で取っているんですよ。
種を取る為には、形状の良い実をしっかり熟れるまで木につけておきます。
熟れてくると真っ白になってきます。中の種はオレンジ色になってきて、メロンのような甘い香りがしてきます。上の写真の左端が、種が詰まってるワタですね。
それを水の中で手で揉みしだいて、中の種を取り出して、水に浮く軽い種は排除して・・・
乾燥させます。
来年も綺麗な瓜がなりますように・・・